Gastronomiaren eta bere balio-kate osoaren arloan nazioarte mailan aitzindaria den erakundearen parte izatea gustatuko litzaizuke? Sukaldaritza berrikuntza interesatzen zaizu? 

Basque Culinary Center-eko GOe Tech Center-en, diziplina anitzeko ikerketa eta berrikuntza zentroan, Sukaldaritza Berrikuntzako Chef bat inkorporatzea gustatuko litzaizuke. 

Hauek dira gure lan-ildo nagusiak: 

• Teknika aitzindariak identifikatzea gastronomiaren esparruan, nazioarteko ikuspegiarekin. 
• Ezagutza tekniko-kulinarioa sortu eta sektore gastronomikoari zein gizarteari transferitzea. 
• Lehengaiak balio gastronomiko handiko elikagai bihurtzeko modu berriak ikertu eta dokumentatzea, oinarri zientifikoarekin eta prozesuen kontrol zorrotzarekin. 
• Produktu eta kontzeptu berritzaileak garatzea, eskalagarritasun ikuspegiarekin eta sormen kulinario handiarekin. 

Zure egunerokotasunean... 

• Garapen eta prototipo kulinarioak pentsatu, formulatu eta probatzea. 
• Produktu eta errezeta berritzaileak garatzea eta emaitzak bezeroei aurkeztea. 
• Proiektuak koordinatzea, dokumentazioa kudeatzea eta bezeroekin harremana mantentzea. 
• Zentroko beste talde batzuekin batera proiektu anitzetan parte hartzea. 
• Bezero eta proiektu berriak identifikatzen eta erakartzen laguntzea, baita nazioartean ere. 
• Noizean behin showcooking eta tailerrak egitea egindako berrikuntza-lanak partekatzeko. 

Guretzat garrantzitsua da hau edukitzea:  

• Sukalde profesionalean eta teknika aurreratuetan esperientzia sendoa, sukaldaritza tradizionalaren ezagutzarekin batera. 
• 8 urte baino gehiagoko lan-esperientzia. 
• Sukaldaritzarekin lotutako prestakuntza ofiziala. 
• Ingeles maila altua (mintzatu eta idatzi). 

Gure arreta piztuko duzu... 

• Diziplina anitzeko inguruneetan lan egiteko gaitasuna baduzu (zientzia, teknologia, osasuna, iraunkortasuna...). 
• Pertsonak kudeatzeko eta taldean lan egiteko trebetasuna duzu. 
• Komunikatzeko gaitasuna duzu, ahoz zein idatziz (txostenak, aurkezpenak, tailerrak, grabazioak...). 
• Bulegoko tresnak maila aurreratuan erabiltzen dituzu. 
• Prototipoak eta errezetak erregistratzeko zehaztasunez lan egiten duzu, errepikagarritasuna eta trazabilitatea bermatuz. 
• Xehetasunetan arreta jartzen duzun pertsona zara, protokoloak zorrotz jarraitzen dituena. 
• Gidabaimena baduzu eta, ahal bada, ibilgailu propioa baldin baduzu, kontuan hartuko da. 

Guk eskaintzen duguna:  

• Nazioarteko loturak dituen ingurune dinamiko batean sartzea. 
• Diziplina anitzeko eta kultura arteko talde-lana. 
• Ordutegi malgua eta urruneko lana egiteko aukera. 
• Autonomia eta hazkunde profesionalerako aukera. 
• Ingurune inklusiboan lan egitea. 
• Gainera, desgaitasunen bat baduzu, jakinarazi iezaguzu behar duzun laguntza bermatzeko. 

Gure taldean lan egitea gustatuko litzaizuke? Bidali zure hautagaitza! Zure zain gaude!