Sukaldaritza zure pasioa bada eta gastronomia arloko prestakuntza berritzailean parte hartu nahi baduzu, eta ikaskuntza-esperientzia eraldatzaileak diseinatzea gustuko baduzu beste profesional batzuekin batera, proiektu hau zuretzat da! 

Basque Culinary Center-en gure taldea handitzen jarraitzen dugu eta pertsona bat bilatzen ari gara ikuspegi pedagogikoa, kudeaketa-gaitasuna eta sukaldaritzarekiko grina dituen norbait, Prestakuntza Iraunkorreko arloan Sukaldaritza-kudeatzaile gisa lan egiteko. 

Zure eginkizun nagusia izango da sukaldaritzako eta gozogintzako profesionalentzako zuzendutako ikastaro laburren eta neurrira egindako prestakuntzen plangintza, exekuzioa eta jarraipena koordinatzea.

Arloko talde operatiboaren parte izango zara, baliabide humano, material eta logistikoen kudeaketan funtsezko figura izanik. 

Zure eguneroko lanak honako hauek izango ditu: 

• Sukaldaritzako eta gozogintzako profesionalentzako ikastaro laburrak eta neurrira egindako prestakuntzak planifikatu, diseinatu eta garatzea, fitxa teknikoetatik hasi eta azken exekuziora arte. 
• Irakasle-taldeak eta kolaboratzaileak antolatzea: zereginak esleitzea, edukiak eta metodologiak koordinatzea eta kalitatezko prestakuntza-esperientzia bermatzea. 
• Urteko prestakuntza-eskaintza definitzen parte hartzea eta neurrira egindako proposamenak diseinatzea, sektoreko adituekin elkarlanean eta irakasle berriak proposatuz. 
• Ikastaro bakoitzeko alderdi logistikoak gainbegiratzea: eskaerak, espazioen prestaketa, ekoizpena, garbiketa, laguntza teknikoa, eta hizlarien behar bereziak koordinatzea (ostatua, bidaiak, materialak). 
• Noizbehinka eskolak ematea prestakuntza profesionaletan, enpresetarako programetan, sukaldaritza-klubetan edo ikastaro tematikoetan, eta behar denean arloko beste jardueretan parte hartzea. 

Zure burua identifikatuta sentitzen duzu hauetako batzuekin? 

• Gutxienez 3 urteko esperientzia duzu sukaldaritzako koordinazio/operazio/Executive Chef lanpostuetan gastronomia-erreferentzia diren jatetxeetan. 
• Goi Mailako Sukaldaritza Zuzendaritza titulazioa edo antzeko prestakuntza gastronomiko eta pedagogikoak dituzu. 
• Esperientzia duzu irakaskuntzaren laguntza-lanetan, maila akademikoan edo etengabeko prestakuntza-programetan. 
• Komunikazio-gaitasun handia duzu, antolaketa eta plangintza-trebetasunak eta lan autonomoan aritzeko gaitasuna. 
• Talde-lanean aritzea motibatzen zaitu eta lan-talde baten parte izatea gustuko duzu. 
• Ingelesa eta euskara B2 mailan menderatzen dituzu. 

Aldea markatuko duzu, baldin eta… 

• Irakasleen Prestakuntzako Masterra baduzu. 
• Moodle bezalako ikaskuntza-kudeaketa tresnak ezagutzen badituzu. 
• Diziplina anitzeko eta hobekuntza jarraitua duten inguruneetan lan egitea gustatzen bazaizu. 
• Hezkuntza eta gastronomia/hospitalitatearen sektorea zure pasioa badira. 

Zer eskaintzen dizu Basque Culinary Center-ek? 

• Gastronomia sektoreko proiektu aitzindari batean parte hartzea. 
• Epe luzerako lan-kontratua, lanaldi osoan. 
• Konfiantzan oinarritutako lan-ingurunea, askatasun eta malgutasun handiarekin, helburuak lortzeari garrantzia emanez. 
• Giro ona mantentzeko parte aktiboa izatea. Gure taldeko pertsonak zaindu eta baloratzen ditugu. 
• Ingurune inklusiboa sustatzen dugu. Desgaitasun Ziurtagiria baduzu, jakinarazi iezaguzu, beharrezko laguntza bermatzeko. 

Zure burua gure taldearen parte bezala ikusten duzu? Zure hautagaitza jasotzeko irrikan gaude!