Eduki nagusira joa

Nabigazio-menura joan

Hizkuntza aukera

  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • BCulinary Live Social
  • Whatsapp

Nabigazio-menura joan

LABe-ko sukaldeko arduraduna

04 Iraila 2020

Deskribapena

LABe jatetxeko eskaintza gastronomikoa diseinatzeaz, prestatzeaz eta
zerbitzatzeaz arduratuko den pertsona bat behar dugu, lanaldi osorako.
Ekoizpena zentroak aurreikusitako jarduerara egokitu beharko du, autokontrol
sanitarioko irizpideak (Appcc) betez, eta BCCren izen ona sendotu beharko du.
Honako ardura hauek izango ditu: ekoizpenerako beharrezko baliabideak
planifikatzea, taldea antolatzea (ordutegiak, pertsonen kudeaketa, buru aritzea),
eskaintza gastronomikoa diseinatzen laguntzea, lehengaiak eskatzea, kozinatzea
eta instalazioak garbi eta txukun edukitzea, ezarritako prozesuen eta
aurrekontuen arabera.

Funtzioak:
● Jatetxearen zerbitzuak planifikatzea, antolatzea eta prestatzea.
● Instalazioak garbi eta txukun edukitzea.
● Jarduera gauzatzeko behar diren lehengaiak eta tresnak eskatzea.
● Menuen txandakatzea sustatzea, sasoiko, tokiko eta babesleen
produktuei lehentasuna emanez.
● Lantaldea kudeatzea, kideen prestakuntza eta motibazioa
sustatuz.
● Kontrol ekonomikoa egitea, aurrekontuak betez.
● Soberakinak kudeatzea.

Betekizunak

● Aurrez sukaldeburu aritu izana.
● Abangoardiako sukaldaritza-teknikak ezagutzea.
● Ordutegi-malgutasuna izatea.
● Taldeak kudeatzen jakitea (lider aritzeko, motibatzeko eta taldean lan egiteko abilezia).
● Atsegina eta itxura ona.
● Hizkuntzak: euskara, gaztelania eta ingelesa.
● Ofimatika, posta elektronikoa, Excel

Lan-eskaintzan izena eman nahi baduzu, erantsi zure curriculuma (PDF edo Word), non harremanetarako datuak agertu beharko duten.


Fitxategien izenetan ezin dira azentuak, tarteak eta gidoiak erabili.
Soilik daude baimenduta pdf, doc, zip, rar motako fitxategiak

Responder a una oferta laboral supondrá incluir sus datos personales en un fichero automatizado y manual titularidad de Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante, BCCF) con C.I.F. nº G-20998100, con dirección en Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Estos datos serán utilizados con la finalidad de elaborar su perfil profesional y serán conservados indefinidamente en el referido fichero para hacerle participar en los procesos de selección de personal realizados por BCCF sin perjuicio de sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejercitar en todo momento en la siguiente dirección: Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Ud. consiente expresamente que sus datos  identificativos y profesionales puedan ser cedidos a aquellas entidades públicas o privadas que soliciten a BCCF su perfil profesional, con la intención de realizar su contratación.

Si no estuviera conforme con alguno de los puntos señalados anteriormente, le rogamos nos lo comunique en el plazo de treinta días desde la fecha de envío. De otro modo, entenderemos que muestra su conformidad al respecto. Asimismo, en el supuesto de producirse alguna modificación en sus datos, le rogamos nos lo comunique debidamente en la dirección indicada.

Sin otro particular y agradeciéndole la confianza depositada en nuestra entidad, reciba un cordial saludo.

Desarrollado por: GureMedia