04 September 2020
A person is required for a full-time job which will involve taking responsibility for
the design, preparation and serving of the menus for the LABe restaurant,
adapting this to the activity planned in the centre, complying with the self-
monitoring sanitary criteria (HACCP) and reinforcing the good image of the BCC.
Their responsibilities will include planning the necessary resources for production,
organising the team (timetables, people management and leadership),
collaborating in the design of the menus, ordering raw materials, cooking, and
keeping the facilities clean and tidy, complying with the existing processes and
budgets.
Functions:
● Plan, organise and prepare the production of the restaurant services.
● Keep the facilities clean and tidy.
● Carry out the ordering of the necessary raw materials/kitchenware to carry
out the activity.
● Foster rotation of the menus, prioritising seasonal and local produce
and the products of sponsors.
● Manage the work team, promoting the training and motivation
of its members.
● Financial control, adhering to budgets.
● Surplus management.
● Experience as head chef.
● Knowledge of state-of-the-art culinary techniques.
● Flexibility with regard to working hours.
● Team management (leadership, motivation and team-work skills).
● Friendly and well presented.
● Languages: Basque, Spanish and English.
● Office automation: email, Excel.
Responder a una oferta laboral supondrá incluir sus datos personales en un fichero automatizado y manual titularidad de Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante, BCCF) con C.I.F. nº G-20998100, con dirección en Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.
Estos datos serán utilizados con la finalidad de elaborar su perfil profesional y serán conservados indefinidamente en el referido fichero para hacerle participar en los procesos de selección de personal realizados por BCCF sin perjuicio de sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejercitar en todo momento en la siguiente dirección: Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.
Ud. consiente expresamente que sus datos identificativos y profesionales puedan ser cedidos a aquellas entidades públicas o privadas que soliciten a BCCF su perfil profesional, con la intención de realizar su contratación.
Si no estuviera conforme con alguno de los puntos señalados anteriormente, le rogamos nos lo comunique en el plazo de treinta días desde la fecha de envío. De otro modo, entenderemos que muestra su conformidad al respecto. Asimismo, en el supuesto de producirse alguna modificación en sus datos, le rogamos nos lo comunique debidamente en la dirección indicada.
Sin otro particular y agradeciéndole la confianza depositada en nuestra entidad, reciba un cordial saludo.