Skip to main content

Skip to navigation menu

Basque Culinary Center

At the Basque Culinary Center our main aim is higher education, research, innovation and promotion of gastronomy and nutrition.

The Basque Culinary Center is a pioneering academic institution worldwide. Contains a Faculty of Gastronomic Sciences attached to Mondragon University and a Centre for Research and Innovation.
Sobre BCC
At the Basque Culinary Center our main aim is higher education, research, innovation and promotion of gastronomy and nutrition.

The Basque Culinary Center is a pioneering academic institution worldwide. Contains a Faculty of Gastronomic Sciences attached to Mondragon University and a Centre for Research and Innovation.
Sobre BCC

Skip to navigation menu

Lastest News

  • Mantala, iniciativa orientada a promocionar la gastronomía vasca, organiza el "E...

    ¿Cómo impulsar la gastronomía vasca?, ¿cómo aportar visibilidad al sector?, ¿cómo reforzar los lazos entre las diferentes instituciones?, estos son algun...
    more
  • La gastronomía, como motor de los Objetivos de Desarrollo Sostenible

    Profesionales de diferentes disciplinas analizan la gastronomía como sinónimo de desarrollo social, económico, políticas públicas y medioambientales El infor...
    more
  • Five world premieres to make up the Culinary Zinema section

    The participants in this year’s themed dinners are Albert Raurich (Dos Palillos), Vanessa González and Andrés Viñales (La Huella), Naoyuki Haginoya (Nomo), Yinfeng Tang and hi...
    more
  • Soto del Prior, la idea que más ha evolucionado en la primera incubadora de Res...

    Soto del Prior, la propuesta gastronómica de Carlos Jordán Lasheras , ha sido la idea que más ha avanzado en la Incubadora de Restaurantes Gastronómicos de Euskadi, la inicia...
    more

Board

Mondragon Unibertsitatea
Eroski
Martiko
Covap
Mahou
Fagor
Azti Tecnalia
Gobierno Vasco
Diputacion Gipuzkoa
Ayuntamiento Donosti
Desarrollado por:: GureMedia