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Nabigazio-menura joan


Nabigazio-menura joan

Profesor-a de cocina

28 Apirila 2021

Deskribapena

El Basque Culinary Center necesita incorporar profesores/as para el
desarrollo de sus programas formativos. Estamos buscando profesionales
con amplio conocimiento y experiencia en su sector, con capacidad de
aprendizaje, reflexión e identificación de los retos futuros en su profesión,
con autonomía y capacidad de liderazgo.


Se responsabilizará del co-diseño de la asignatura de Optimización de
procesos de cocina I y Optimización de procesos de cocina II liderando y
responsabilizándose principalmente de la parte del Taller de cocina. Las
funciones principales serían las equivalentes a un jefe de cocina del espacio
de restauración (precisando para ello conocimientos de cocina tradicional,
conocimientos de cocina contemporánea y control de la gestión interna de
un espacio de restauración a nivel de pedidos, de inventarios y de costes),
siendo imprescindible el trato reflexivo y formativo con los alumnos, así
como el manejo de sistemas informáticos básicos.

Betekizunak

 Dominio de técnicas culinarias tradicionales y contemporáneas.
 Experiencia liderando proyectos de desarrollo de restauración.
 Capacidad de gestión de equipos.
 Visión global.
 Experiencia profesional de al menos 10 años.
 Titulación superior, preferiblemente universitaria (nacional o extranjero)
 Experiencia en docencia (reglada o no reglada)
 Idiomas: se valorará euskera e inglés

Lan-eskaintzan izena eman nahi baduzu, erantsi zure curriculuma (PDF edo Word), non harremanetarako datuak agertu beharko duten.


Fitxategien izenetan ezin dira azentuak, tarteak eta gidoiak erabili.
Soilik daude baimenduta pdf, doc, zip, rar motako fitxategiak

Responder a una oferta laboral supondrá incluir sus datos personales en un fichero automatizado y manual titularidad de Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante, BCCF) con C.I.F. nº G-20998100, con dirección en Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Estos datos serán utilizados con la finalidad de elaborar su perfil profesional y serán conservados indefinidamente en el referido fichero para hacerle participar en los procesos de selección de personal realizados por BCCF sin perjuicio de sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejercitar en todo momento en la siguiente dirección: Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Ud. consiente expresamente que sus datos  identificativos y profesionales puedan ser cedidos a aquellas entidades públicas o privadas que soliciten a BCCF su perfil profesional, con la intención de realizar su contratación.

Si no estuviera conforme con alguno de los puntos señalados anteriormente, le rogamos nos lo comunique en el plazo de treinta días desde la fecha de envío. De otro modo, entenderemos que muestra su conformidad al respecto. Asimismo, en el supuesto de producirse alguna modificación en sus datos, le rogamos nos lo comunique debidamente en la dirección indicada.

Sin otro particular y agradeciéndole la confianza depositada en nuestra entidad, reciba un cordial saludo.

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