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Basque Culinary Center lanza Curso Experto en Bartender y Coctelería Moderna

31 Martxoa 2015

CURSO EXPERTO EN BARTENDER Y COCTELERÍA MODERNA

Domina la coctelería moderna y las últimas técnicas de cocina de vanguardia aplicadas a la coctelería.

Un programa intensivo de 200 horas presenciales, con  visitas de aprendizaje, Máster Class con bartenders de referencia, proyecto fin de curso tutorizado y prácticas en empresas.

Un plan de estudios,  que te proporcionará una visión global, para dominar los aspectos técnicos de la coctelería  y entender el  negocio y el cliente de estos establecimientos.

Matrícula Abierta.
Del 5 de octubre al 18 de diciembre.
Título propio de la Universidad Mondragon Unibertsitatea y de la Facultad Basque Culinary Center

El equipo docente estará compuesto por:

Coordinador del Curso Experto y profesor titular. Patxi Troitiño, Campeón de España 2009.
Profesores de cocina, pastelería y sala  del BCC.
Expertos en análisis sensorial y creatividad.
Expertos en los diferentes alcoholes y mezclas: enólogos, mixólogos, baristas, Brand ambassadors, etc.
Expertos en costes, gestión de equipos y atención al cliente.

Máster Class de coctelería

Durante el curso, bartenders de reconocido prestigio compartirán con los estudiantes sus conocimientos y experiencia en la creación de cócteles, la preparación de un campeonato, los secretos de su modelo de negocio, etc.

Para el diseño de este programa de estudios se ha contado con la participación de algunos expertos de referencia en el sector. 

Javier de Las Muelas. Dry Martini, Barcelona.
Pepe Dioni. Vice-President Europe IBA, San Sebastian.
Marc Alvarez. BCN5.0 Group, Bar Manager.
Carlos Moreno. Diverxo Vanguardia Líquida, Madrid.
Javier Caballero. Liquid Experience, Coctelería evolutiva.
Juan Vals. Fibar, Valladolid.

Durante el curso, algunos de estos expertos y otros bartenders de referencia compartirán su experiencia, métodos creativos y claves de éxito.

TODA LA INFORMACIÓN Y MATRÍCULA EN http://www.bculinary.com/es/programas-especializacion/curso-experto-en-bartender-y-cocteleria-moderna

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