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Pastry and bakery teacher

17 May 2022

Description

Basque Culinary Center is looking for a pastry and bakery teacher. We are
looking for professionals with knowledge and experience in their sector, with
a capacity for learning, reflection and identification of future challenges in
their profession, with autonomy and leadership skills.
You will be responsible, in collaboration with other teachers in the area, for
the teaching and tutoring of subjects in basic, intermediate and advanced
patisserie and bakery courses, sweet cuisine and restaurant desserts, as
well as the training tasks linked to these subjects.

The main duties would be comparable to those of a workshop manager
(requiring knowledge of traditional and contemporary patisserie and bakery,
as well as knowledge of the internal management of a catering space in
terms of orders, inventories and costs), with a reflective and formative
approach to the students, as well as the use of basic computer systems,
being essential.

Requirements

● Higher Degree in Gastronomy or Pastry. Preferably a university degree.
● Professional experience as a pastry chef or pastry chef.
● Experience in bakery and/or pastry making.
● Experience in training (formal or informal).
● Theoretical and practical knowledge of traditional pastry making, avant-
garde pastry making, restaurant desserts, cocoa and chocolate, pastries,
bakery and basic ice-cream making.
● Knowledge of the main raw materials used in the world of confectionery.
● Languages: English and Basque will be an asset.

If you want to register for the job offer, please attach your CV (PDF or Word), which should include your contact information so that we can get in touch with you.


Sólo se permiten letras sin acentos,números,espacios y guiones _ - en los nombres de los ficheros.
Sólo están permitidos ficheros de tipo pdf, doc, zip, rar

Responder a una oferta laboral supondrá incluir sus datos personales en un fichero automatizado y manual titularidad de Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante, BCCF) con C.I.F. nº G-20998100, con dirección en Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Estos datos serán utilizados con la finalidad de elaborar su perfil profesional y serán conservados indefinidamente en el referido fichero para hacerle participar en los procesos de selección de personal realizados por BCCF sin perjuicio de sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejercitar en todo momento en la siguiente dirección: Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Ud. consiente expresamente que sus datos  identificativos y profesionales puedan ser cedidos a aquellas entidades públicas o privadas que soliciten a BCCF su perfil profesional, con la intención de realizar su contratación.

Si no estuviera conforme con alguno de los puntos señalados anteriormente, le rogamos nos lo comunique en el plazo de treinta días desde la fecha de envío. De otro modo, entenderemos que muestra su conformidad al respecto. Asimismo, en el supuesto de producirse alguna modificación en sus datos, le rogamos nos lo comunique debidamente en la dirección indicada.

Sin otro particular y agradeciéndole la confianza depositada en nuestra entidad, reciba un cordial saludo.

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