Basque Culinary Center ha acogido en el auditorio una jornada organizada por Intereco, asociación sin ánimo de lucro que agrupa a los comités y consejos de producción ecológica de España, de la cual el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi (ENEEK) forma parte.

En el acto de inauguración se han dirigido a los asistentes el Director General del BCC, Joxe Mari Aizega y Jon Uriguen, diputado de Innovación, Desarrollo Rural y Turismo.

Todos los asistentes han tenido una comida de trabajo en el Basque Culinary Center con un menú con productos ecológicos.

El objetivo de esta jornada ha sido conocer experiencias de restauradores que hayan incluido alimentos ecológicos en sus menús, profundizar en los sistemas de control de la restauración ecológica y conocer la opinión del sector.

Basque Culinary Center ha acogido en el auditorio una jornada organizada por Intereco, asociación sin ánimo de lucro que agrupa a los comités y consejos de producción ecológica de España, de la cual el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi (ENEEK) forma parte.

En el acto de inauguración se han dirigido a los asistentes el Director General del BCC, Joxe Mari Aizega y Jon Uriguen, diputado de Innovación, Desarrollo Rural y Turismo.

Todos los asistentes han tenido una comida de trabajo en el Basque Culinary Center con un menú con productos ecológicos.

El objetivo de esta jornada ha sido conocer experiencias de restauradores que hayan incluido alimentos ecológicos en sus menús, profundizar en los sistemas de control de la restauración ecológica y conocer la opinión del sector.