Una nueva edición de "Diálogos de Arquitectura y Gastronomía" del Instituto Silestone en Basque Culinary Center.
Hoy hemos acogido una nueva edición en una gran mesa redonda titulada "Innovación en Food Service, transformar productos en vivencias únicas. El caso KIREI by KABUKI"

Los ponentes en esta jornada de reflexión y de conocimientos compartidos con los alumnos de Grado de BCC han sido:
- Ricardo Sanz, chef y empresario. Grupo Kabuki
- Xavier Torrents, socio fundador de Innova Projets-Gastronomía&Food Service
- Santiago Alonso, secretario general del Instituto Silestone