Basque Culinary Center, junto con el Departamento de Turismo de Gobierno Vasco,  presentan en México la nueva Facultad de Ciencias Gastronómicas y el Turismo Vasco a través de dos eventos: 

Presentación en la Escuela Superior de Gastronomía 

10.00 en el Campus de Lomas Verdes con el siguiente programa 

Palabras de bienvenida de Dña. Esmeralda Chalita, Rectora de la Escuela Superior de Gastronomía de México 

Presentación de Basque Culinary Center por D. Joxe Mari Aizega, Director General 

Presentación turística de Euskadi a cargo de Dña. Itzel Olague Hernández, representante del departamento de Turismo de Gobierno Vasco 

Showcooking de D. Bruno Oteiza, Restaurante Biko, México DF 

Showcooking de D. Josean Martínez Alija, Restaurante Nerua, Bilbao 

Showcooking de D. Rubén Trincado, Restaurante Mirador de Ulía, San Sebastián 

Presentación de la gastronomía mexicana hoy a cargo de D. Eduardo Plasencia 

Cierre y despedida a cargo de Dña. Esmeralda Chalita, Rectora de la Escuela Superior de Gastronomía de México 

Presentación en el Restaurante Biko 

20.30 Cocktail y presentación ante representantes del mundo periodístico, empresarial, universitario y gastronómico de México