El total de los alumnos del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Center, un total de 389 estudiantes, se encuentran de prácticas este verano en restaurantes o empresas del sector de 26 países diferentes.

De ellos, 307 realizan sus prácticas en diferentes comunidades españolas y los 82 restantes han viajado a países como Argentina, Noruega, Corea de Sur, Taiwan, Chile, Estados Unidos, etc. Todos los alumnos de grado de esta facultad, integrada en Mondragon Unibertsitatea, desde el primer curso hasta cuarto, realizan prácticas en algún restaurante o empresa del sector, fruto del modelo educativo del Basque Culinary Center.

Este modelo educativo supone contrastar los aprendizajes y las competencias adquiridas durante el periodo de formación con el mundo real, una experiencia que sirve para impulsar su posterior trayectoria profesional en el sector gastronómico.