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El modelo educativo de Basque Culinary Center tiene como fin la formación personal, social y profesional del alumnado e implica que el alumno se comprometa con su propia formación, trabaje en equipo, realice proyectos, tome decisiones, negocie y se comunique adecuadamente.

¿Cómo se estudia en Basque Culinary Center?
- Se aprende haciendo.
- Trabajando en equipo.
- Realizando y dirigiendo proyectos reales.
- Impulsando el emprendizaje.
- Fomentando la autonomía y la toma de decisiones.
- Desarrollando la comunicación y las habilidades humanas

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Este título de grado en Gastronomía y Artes Culinarias acreditado por Mondragon Unibertsitatea, es un título adaptado al Espacio Europeo de Educación Superior que ofrece una sólida formacion que se sustenta en cinco ejes:
Cocina
Cocina
Servicio Sala
Servicio y Sala
Gestion
Gestion Empresarial
Cultura
Cultura
Ciencia
Ciencia Aplicada
El objetivo del grado en Gastronomía y Artes Culinarias es formar profesionales para diseñar, implementar y supervisar procesos culinarios y servicios gastronómicos de alto nivel en restaurantes o cualquier otra empresa del sector de la alimentación y gastronomía. Los alumnos también estarán cualificados para desarrollar propuestas de nuevos productos, servicios y negocios y ofrecer consultoría en el ámbito de la restauración y la gastronomía.
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