Para innovar y estar a la vanguardia de la coctelería hay que tener mucha base.
Por esta razón hemos diseñado este curso especialmente para los profesionales de coctelería que deseen conocer las últimas tendencias, nuevos cócteles, coctelería de autor, molecular y elaborar nuevas bebidas.
Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Conoce todas las medidas covid-19 establecidas por Basque Culinary Center.
El curso está especialmente pensado para profesionales que ya tienen experiencia profesional en el área de coctelería o en sala y que deseen ampliar conocimientos o especializarse mediante la aplicación de técnicas y métodos nuevos
Patxi Troitiño, Bartender, Premio ‘Gourmand’ en Francia y responsable de las barras de Akelarre, Stick y Astorga 7, entre otros.
Profesores del área de sala de Basque Culinary Center.
Profesionales de la hostelería del área de sala que deseen profundizar en la coctelería de vanguardia.
Las formaciones presenciales serán en grupos reducidos y según las medidas y protocolos establecidos por Basque Culinary Center en tema covid-19.
Las sesiones se desarrollarán de la siguiente forma:
El curso se realiza de una manera muy dinámica: explicación de conceptos, puesta en práctica y seguimiento cercano por parte del profesorado.
Los participantes podrán interaccionar con el profesorado, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.
Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el participante recibirá un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.