Gracias al maridaje, el comensal puede experimentar sensaciones nuevas, tanto en la degustación del vino, como de la comida que lo acompaña, realzando el sabor de cada cual y proporcionando una experiencia gastronómica única.
Para asesorar en maridajes es necesario el conocimiento de sus fundamentos, tipos y práctica.
Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Conoce todas las medidas covid-19 establecidas por Basque Culinary Center.
Aprender los conocimientos necesarios sobre el maridaje y realizar ejercicios de aromas, sabores y armonías.
Pilar Garcia Granero, Enóloga, Coordinadora del Máster de Máster en Sumillería y Enomarketing de Basque Culinary Center.
Koro Santos, Profesora del Máster de Máster en Sumillería y Enomarketing de Basque Culinary Center.
Profesionales de la hostelería del área de sala que deseen ampliar sus competencias a las tendencias actuales.
Las formaciones presenciales serán en grupos reducidos y según las medidas y protocolos establecidos por Basque Culinary Center en tema covid-19.
Las formaciones se desarrollarán de la siguiente forma:
El curso se realiza de una manera muy dinámica: explicación de conceptos, puesta en práctica y seguimiento cercano por parte del profesorado.
Los participantes podrán interaccionar con el ponente, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.
Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.