Cada vez cobra mayor importancia que el profesional tenga conocimientos de vino a la hora de ofrecerlo al cliente, responder a cuestiones como la procedencia, sus características diferenciadoras, etc.
Además, tener conocimientos del vino aporta al negocio de restauración valor añadido en cuanto a la rotación de vinos en la carta, gestión de la bodega, así como ofrecer una experiencia gastronómica única al comensal, por lo que se hace necesario defenderse con solutura en este tema.
De esta forma, hemos diseñado este curso para adentrarte en la fascinante cultura del vino, adquiriendo conocimientos básicos de su elaboración, tendencias, degustación y servicio.
Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Conoce todas las medidas covid-19 establecidas por Basque Culinary Center.
Aprender los conocimientos esenciales del vino, desde el origen, elaboración, degustación y servicio.
Pilar Garcia Granero, Enóloga, Coordinadora del máster de Sumillería de Basque Culinary Center.
Profesores del área de Enomarketing de Basque Culinary Center.
Profesionales de la hostelería que deseen iniciarse en el mundo del vino.
Las formaciones presenciales serán en grupos reducidos y según las medidas y protocolos establecidos por Basque Culinary Center en tema covid-19.
Las formaciones se desarrollarán de la siguiente forma:
El curso se realiza de una manera muy dinámica: explicación de conceptos, puesta en práctica y seguimiento cercano por parte del profesorado.
Los participantes podrán interaccionar con el ponente, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.
Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.