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Presentación

SEMINARIO: INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO

Matrícula abierta hasta fin de plazas. Plazas limitadas.


Cada vez cobra mayor importancia que el profesional tenga conocimientos de vino a la hora de ofrecerlo al cliente, responder a cuestiones como la procedencia, sus características diferenciadoras, etc.

Además, tener conocimientos del vino aporta al negocio de restauración valor añadido en cuanto a la rotación de vinos en la carta, gestión de la bodega, así como ofrecer una experiencia gastronómica única al comensal, por lo que se hace necesario defenderse con soltura en este tema.

De esta forma, hemos diseñado este curso para adentrarte en la fascinante cultura del vino, adquiriendo conocimientos básicos de su elaboración, tendencias, degustación y servicio.

Objetivo formativo

→ Aprender los conocimientos esenciales del vino, desde el origen, elaboración, degustación y servicio.

Programa

El programa formativo del curso aborda los siguientes aspectos:

  • El origen del vino: factores que influyen en su calidad. Nuevas tendencias en los modelos de producción. Diferentes perfiles y vocabulario de la degustación.
  • Etapas fundamentales en la elaboración de vinos blancos, rosados y espumosos
  • Etapas fundamentales en la elaboración de vinos tintos, con y sin crianza.
  • Conservación y servicio del vino.

Dirigido a

Profesionales de hostelería del área de sala:

I    Profesionales del sector que deseen iniciarse en el mundo del vino.

 

METODOLOGÍA

• Sesiones teórico-demostrativas: Conocerás diferentes elaboraciones del producto y las técnicas empleadas.

• Actividades prácticas: Tendrás talleres prácticos sobre los temas previstos a desarrollas en el programa.

Los participantes podrán interaccionar con el profesorado, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.

Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el participante recibirá un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

 

PRECIO

El curso tiene un coste de 350€ que se abonan íntegramente en el momento de realizar la inscripción online. 

Desarrollado por: www.dedomultimedia.com