Ir al contenido principal

Ir al menú de navegación


Ir al menú de navegación

Presentación

CURSO INTENSIVO: INICIACIÓN A LA COCTELERÍA

Matrícula abierta hasta fin de plazas. Plazas limitadas.


En menos de una semana, conocerás los fundamentos de la coctelería y los conocimientos básicos para la elaboración de combinados con alcohol desde la coctelería internacional hasta cócteles versionados.

Objetivo formativo

 Este curso está diseñado para adquirir los conocimientos básicos de coctelería, alcanzar competencias para defenderte en la barra y conocer la coctelería internacional, y cócteles versionados entre otros.

Programa

El programa formativo del curso aborda los siguientes aspectos:

  • Inicio a la coctelería.
  • Manejo de hielo y útiles del bar.
  • Coctelería Internacional: qué nos pide el cliente y qué le damos.
  • Cócteles internacionales versionados.
  • Cocteles de autor.

 

 

 

 

Formador

Patxi Troitiño, Bartender, Premio ‘Gourmand’ en Francia y responsable de las barras de Akelarre, Stick y Astorga 7, entre otros.

Profesores del área de sala de Basque Culinary Center.

Dirigido a

Profesionales de la hostelería del área de sala:

I   Camareros que deseen ampliar sus competencias hacia el mundo de la coctelería.

 

METODOLOGÍA

  • Sesiones teórico-demostrativas: Conocerás diferentes elaboraciones del producto y las técnicas empleadas.
  • Actividades prácticas: Tendrás talleres prácticos sobre los temas previstos a desarrollas en el programa.

Los participantes podrán interaccionar con el profesorado, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.

Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el participante recibirá un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

 

PRECIO

El curso tiene un coste de 525€ que se abonan íntegramente en el momento de realizar la inscripción online. 

El precio incluye:

  • Documentación en formato digital.
  • Uniforme de Basque Culinary Center.

Curso parcialmente bonificable (Fundación Tripartita).

 

Desarrollado por: www.dedomultimedia.com