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Presentación

COCTELERÍA INTERNACIONAL ORIENTADA A HOTELERÍA 

Descubre la coctelería internacional y cómo diseñar tu carta de cócteles dirigida a potenciales clientes del hotel. 

 

INFORMACIÓN PRÁCTICA

  • Fechas: del 8 al 11 de mayo de 2023
  • Horario: de 15:30 a 20:30 h
  • Duración: 20 horas de formación
  • Formato presencial en Basque Culinary Center
  • Plazas limitadas
  • Impartido por expertos/as del mundo de la coctelería
  • Incluye certificado de asistencia

 

OBJETIVO FORMATIVO

Entender y dominar la coctelería internacional para poder crear una carta de cócteles dirigida a los potenciales clientes del hotel.

 

PROGRAMA

  • Inmersión en la coctelería internacional
  • Conociendo a nuestro cliente: ¿qué nos pide?, ¿qué le damos? y, ¿qué quiere?
  • Años 20: Ley Volstead y su influencia en el mundo
  • Tipos de cócteles más conocidos y su razonamiento
  • Coctelería temática y de autor
  • Últimas tendencias de vanguardia en el mundo de la coctelería

 

DIRIGIDO A

  • Profesionales de la hostelería
  • Coctelero/a 
  • Bartender 
  • Personal de sala en hostelería y restauración
  • Sumiller, Metre o Bar Manager
  • Gerente o gestor/a de un establecimiento de coctelería o bebidas 

 

METODOLOGÍA

  • Sesiones teórico-demostrativas con expertos/as en coctelería
  • Actividades prácticas y talleres
  • Cata de algunas de las elaboraciones
  • Resolución de dudas y consultas
  • Acceso a toda la documentación en formato digital

 

EQUIPO DOCENTE

 

Patxi Troitiño
Experto en coctelería

 

Patxi es una de las figuras más destacadas en el mundo de la coctelería a nivel Internacional.

Propulsor de la “coctelería molecular” y de la "gastrococtelería", fue Campeón de España de Coctelería en el año 2009.

Es un apasionado de su profesión y por ello, ha escrito dos libros, participa como ponente en ferias del sector, es Head Bartender en el Hotel Zinema7 y Hotel Akelarre y cuenta con su propio negocio, Stick Cocktails. Su lema es "ver la vida con ojos de barman".

 

PRECIO

El curso tiene un coste de 675 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.

El curso es parcialmente bonificable a través de FUNDAE. El importe definitivo a bonificar dependerá del crédito formativo de la empresa que lo solicita. Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.

Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

 

Desarrollado por: GureMedia