Presentación
COCTELERÍA INTERNACIONAL ORIENTADA A HOTELERÍA
Descubre la coctelería internacional y cómo diseñar tu carta de cócteles dirigida a potenciales clientes del hotel.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
- Fechas: del 8 al 11 de mayo de 2023
- Horario: de 15:30 a 20:30 h
- Duración: 20 horas de formación
- Formato presencial en Basque Culinary Center
- Plazas limitadas
- Impartido por expertos/as del mundo de la coctelería
- Incluye certificado de asistencia
OBJETIVO FORMATIVO
Entender y dominar la coctelería internacional para poder crear una carta de cócteles dirigida a los potenciales clientes del hotel.
PROGRAMA
- Inmersión en la coctelería internacional
- Conociendo a nuestro cliente: ¿qué nos pide?, ¿qué le damos? y, ¿qué quiere?
- Años 20: Ley Volstead y su influencia en el mundo
- Tipos de cócteles más conocidos y su razonamiento
- Coctelería temática y de autor
- Últimas tendencias de vanguardia en el mundo de la coctelería
DIRIGIDO A
- Profesionales de la hostelería
- Coctelero/a
- Bartender
- Personal de sala en hostelería y restauración
- Sumiller, Metre o Bar Manager
- Gerente o gestor/a de un establecimiento de coctelería o bebidas
METODOLOGÍA
- Sesiones teórico-demostrativas con expertos/as en coctelería
- Actividades prácticas y talleres
- Cata de algunas de las elaboraciones
- Resolución de dudas y consultas
- Acceso a toda la documentación en formato digital
EQUIPO DOCENTE
Patxi es una de las figuras más destacadas en el mundo de la coctelería a nivel Internacional.
Propulsor de la “coctelería molecular” y de la "gastrococtelería", fue Campeón de España de Coctelería en el año 2009.
Es un apasionado de su profesión y por ello, ha escrito dos libros, participa como ponente en ferias del sector, es Head Bartender en el Hotel Zinema7 y Hotel Akelarre y cuenta con su propio negocio, Stick Cocktails. Su lema es "ver la vida con ojos de barman".
PRECIO
El curso tiene un coste de 675 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.
El curso es parcialmente bonificable a través de FUNDAE. El importe definitivo a bonificar dependerá del crédito formativo de la empresa que lo solicita. Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.
Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.
Política de devolución y cancelación:
Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.