Seminario: La importancia de la gestión de la bodega
Presentación
Programa
- Condiciones de conservación.
- Potencial de envejecimiento.
- Bodega de día y fundamentos de las temperaturas de servicio.
- Servicio por copas.
- Elaboración de una carta de vino.
Formador
Dani Corman, Profesor de Basque Culinary Center y propietario de Essencia wine bar&store
Dirigido a
Profesionales de la gastronomía
Precio
210€ (Incluye comida en Basque Culinary Center)
Metodología
Un curso teórico impartido por un experto o varios en la temática.
Características:
- Los mejores expertos en su área
- Interacción cercana con el ponente.
- Diploma de Basque Culinary Center