Ir al contenido principal

Ir al menú de navegación


Ir al menú de navegación

Seminario: Diseño de espacios de restauración

Presentación

Cada detalle, por el que un cliente elige un restaurante u otro, cuenta.

Además de que la comida tiene que estar bien, el entorno que le rodea suma en la decisión del comensal. Muchas veces esta elección se debe al diseño, la decoración, etc. con la que el cliente se siente identificado y conecta.

Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Conoce todas las medidas COVID 19 establecidas por Basque Culinary Center.

Objetivo

Conocer la gestión de espacios de restauración.

Programa

• Arquitectura en la restauración
• Cómo gestionar los espacios en un restaurante
• Decoración y ambientación
• Los espacios multisensoriales
• Cómo trabajar los materiales y los diferentes elementos en una sala

Formador

Marta Epelde, Arquitecta Técnica, Passivhaus Designer y Tradesperson y Máster en BioConstrucción. 

Luisa López Tellería, Profesora del área de sala de Basque Culinary Center

Dirigido a

Diseñadores, creativos y profesionales de hostelería.

Precio

220 €. Emitimos el certificado de movilidad para el territorio español. Incluye uniforme Basque Culinary Center (delantal y mascarilla).

Metodología

Las formaciones presenciales serán en grupos reducidos y según las medidas y protocolos establecidos por Basque Culinary Center en tema covid-19.

Las sesiones se desarrollarán de la siguiente forma:

  • Exposición teórico-demostrativa de los temas previstos en el programa.

Los participantes podrán interaccionar con el ponente, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.

Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el participante recibirá un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

Lunes y martes, 21 y 22 de junio de 2021
9:00 a 14:00h
15 asistentes
Basque Culinary Center
Desarrollado por: www.dedomultimedia.com