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Psicología en la sala: Gestión de quejas y reclamaciones

Presentación

En este curso veremos las herramientas con las que el equipo de sala puede contar a la hora de gestionar cualquier incidencia o reclamación en el restaurante.

Programa

  • Presentación de los diferentes factores que provocan que un cliente se quede descontento
  • Radiografía de los diferentes clientes que acaban diciendo una queja
  • Explicación de los diferentes tipos de compensación que se puede realizar y adecuarlas a cada cliente
  • Cómo interactuar con el cliente, si la queja tiene lugar fuera del restaurante, y es online Pequeños consejos para que cuando un cliente formule una queja, no se lleve al terreno más personal

Formador

Profesores del área de sala de Basque Culinary Center

Dirigido a

Profesionales del área de sala

Precio

190€. Incluye comida en Basque Culinary Center

Metodología

Un seminario para profundizar en una materia específica con casos orientados a poner en práctica en el día a día de un negocio. 

 

Características:  

 

  •    Los mejores expertos en su área 
  •    Grupos reducidos 
  •    Diploma de Basque Culinary Center 
Junio de 2019
De 09:00 a 17:30h
25 asistentes
Basque Culinary Center
Desarrollado por: www.dedomultimedia.com