Descubre el proceso creativo y de vanguardia para la creación de postres de restaurante.
En este curso aprenderás a utilizar tanto las técnicas de vanguardia, como "nuevos ingredientes" en el mundo dulce.
Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Conoce todas las medidas covid-19 establecidas por Basque Culinary Center.
Obtener conocimiento teórico-práctico sobre creatividad, elaboración y emplatado de los postres en el restaurante.
Profesores del área de pastelería de Basque Culinary Center.
Profesionales del área de cocina y pastelería.
Las formaciones presenciales serán en grupos reducidos y según las medidas y protocolos establecidos por Basque Culinary Center en tema covid-19.
Las formaciones se desarrollarán de la siguiente forma:
El curso se realiza de una manera muy dinámica: explicación de conceptos, puesta en práctica y seguimiento cercano por parte del profesorado.
Los participantes podrán interaccionar con el ponente, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.
Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.