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Creatividad en el mundo dulce

Presentación

¨ Me gusta sintetizar la informacion con muy poco. Se trata de encontrar la decoracion justa para cada creación¨. Estas palabras de Miquel Guarro nos sirve de ventana para adentranos en su mundo creativo.

Programa

Cómo entiende Miquel Guarro la creatividad en el mundo dulce de hoy:

  • La importancia de la idea.
  • Revisión de los postres desde sus principios hasta la actualidad.
  • Producción y expliacicón de las recetas·
  • Preparación de MEP en un restaurante gastronómico.
  • Los diferentes emplatados· 
  • Cata y degustación de las elaboraciones.

Formador

Miquel Guarro, Director pastelero de Escuela Hofmann

Dirigido a

Dirigido a profesionales del área de pastelería. 

Precio

195€

Metodología

Formación demostrativa de una técnica o producto en concreto por parte de un ponente experto. 

Características:

- Los mejores expertos en su área.

- Grupos reducidos

- Diploma de Basque Culinary Center

Viernes, 24 de enero de 2020
de 15:30 a 20:30
25 alumnos
Basque Culinary Center
Desarrollado por: www.dedomultimedia.com