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Presentación

SEMINARIO ONLINE: ESTRATEGIAS COMERCIALES PARA AUMENTAR LAS VENTAS DEL RESTAURANTE

Matrícula abierta hasta fin de plazas. Plazas limitadas.


 

Objetivo formativo

→  Analizar cómo gestionar las ventas y cómo utilizar todas las palancas existentes para hacerlas crecer.

Programa

El programa formativo del curso aborda los siguientes aspectos:

Bloque I. Gestión de las Ventas y enfoques de crecimiento.

  • Sensibilidad de la Cuenta de resultados respecto a las ventas.
  • Indicadores de gestión de las ventas.
  • Palancas de venta y el árbol de ventas.

Bloque II. Canales de Venta y su activación.

  • Canales de venta del restaurante y activación
  • Gestión y rentabilidad de los canales
  • Digitalización de las ventas

Bloque III. Estrategias y palancas para aumentar tráfico.

  • Versatilidad
  • Promociones
  • Comunicación
  • Innovación

Bloque IV. Estrategias y palancas para aumentar Ticket medio.

  • Acciones de Venta Sugestiva (upselling y crosselling)
  • Discriminación de precios

Bloque V. Creación de Plan de Venta del Restaurante (caso Práctico)

 

Formador

  • JOSEP MARIA VALSMADELLA. Consultor en hostelería especializado en marketing y gestión de restaurantes

Dirigido a

Profesionales de la hostelería:

I    Empresarios de establecimientos de restauración.

I    Directivos de negocios de restauración.

I    Emprendedores en negocios de hostelería.

 

METODOLOGÍA

Las formaciones se desarrollarán a través del aula virtual de Basque Culinary Center "en directo".

Las sesiones se desarrollarán de la siguiente forma:

  • Exposición teórico-práctica de los temas previstos en el programa.

Los participantes podrán interaccionar con el profesorado, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.

Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el participante recibirá un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

 

PRECIO

El seminario online tiene un coste de 210€ que se abonan íntegramente en el momento de realizar la inscripción online. 

Desarrollado por: www.dedomultimedia.com