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Seminario: Delivery y Take Away, cómo aplicarlos en mi negocio y tener éxito

Presentación

La situación actual ha cambiado radicalmente para el sector hostelero y el servicio de “comida para llevar y a domicilio” o delivery y take-away están siendo para algunos un complemento adicional a su actividad, o bien, una línea independiente, como fórmulas para mantener operativo su negocio.

En este seminario te mostraremos a través de casos prácticos las razones y fórmulas para lanzar delivery o take-away con la visión de mantenerlo a corto, medio y largo plazo.

Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Conoce todas las medidas covid-19 establecidas por Basque Culinary Center.

 

Objetivo

El objetivo de la formación es mostrar a los participantes el potencial del negocio del delivery y ofrecerles todas las herramientas necesarias para su desarrollo comercial, tanto siendo canal adicional a un restaurante con mesas, como siendo un negocio independiente.

Programa

1ª Sesión:

  • El Delivery en contexto: Tendencias y previsiones de negocio.
  • El Delivery como canal adicional a un restaurante o como negocio independiente.
  • Los canales de venta de Delivery y Take Away, canal propio, agregadores y otros.

2ª Sesión:

  • La Operativa del Delivery: Operaciones cotidianas, digitalización y dark kitchens.
  • La gestión logística del reparto.
  • Esbozo de marketing para Delivery y virtual brands.

Formador

Manel Morillo, experto en gestión, estrategia y digitalización de Con Gusto Consulting y ex director general de reconocidas cadenas de restauración.

Dirigido a

Propietarios, gerentes, encargados de negocios de hostelería que desean implementar este servicio.

Precio

220 €. Emitimos el certificado de movilidad para el territorio español.

Metodología

Las formaciones se desarrollarán a través del aula virtual de Basque Culinary Center "en directo".

Las sesiones se desarrollarán de la siguiente forma:

  • Exposición teórico-demostrativa de los temas previstos en el programa.

Los participantes podrán interaccionar con el profesorado, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.

Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el participante recibirá un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

lunes y martes, 3 y 4 de mayo de 2021
15:00 a 20:00h
20 asistentes
Basque Culinary Center
Desarrollado por: www.dedomultimedia.com