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Estrategias de fijación de precios en tu negocio de restauración

Presentación

La correcta fijación de precios y la rotación (ventas) dan lugar al margen necesario para cubrir los gastros de explotación de los negocios y obtener un beneficio. Definir adecuadamente los precios de venta de cada producto y servicio en cada momento y para cada mercado es una ciencia que puede suponer la diferencia entre hacer negocio y no hacerlo.

Programa

  • Comprender la importancia del precio y la estrategia de fijación de éste como herramienta de marketing.
  • Conocer distintas ópticas para la fijación estratégica de precios en la hostelería.
  • Aprender a utilizar herramientas complementarias a la fijación de precios como “Los principios omnes” y “La ingeniería de menús”

 

Formador

Eduardo Serrano, ESM y asociados

Dirigido a

Profesionales del sector de la restauración

Precio

210€ (Incluye comida en Basque Culinary Center)

Metodología

Un seminario para profundizar en una materia específica con casos orientados a poner en práctica en el día a día de un negocio. 

 

Características:  

 

  •    Los mejores expertos en su área 
  •    Grupos reducidos 
  •    Diploma de Basque Culinary Center 
Lunes, 27 de abril de 2020
De 09:00h a 18:00h
20 asistentes
Basque Culinary Center
Desarrollado por: www.dedomultimedia.com