DOCUMENTOS OPERATIVOS PARA LA GESTIÓN DE UN NEGOCIO DE HOSTELERÍA
El manual es la base de la operación
La esencia de este curso se basa en dotar a los y las participantes con habilidades prácticas y conocimientos conceptuales necesarios para comprender, diseñar, implementar y evaluar un Manual Operativo. Este conocimiento les permitirá mejorar la eficiencia operativa, la calidad del servicio y la consistencia en la experiencia del cliente, es decir, elementos esenciales para el éxito.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
OBJETIVOS FORMATIVOS
PROGRAMA
DIRIGIDO A
Profesionales del sector de la restauración:
¿No has visto reflejado tu perfil en los puntos de arriba y te interesa el curso? No dudes en escribirnos.
METODOLOGÍA
El seminario se imparte utilizando la metodología learning by doing, la cual se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que los y las estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales. El curso ofrece las siguientes características:
EQUIPO DOCENTE
Lluis Codó - Horeca Solutions
Lluis Codó es el actual director general de Horeca solutions y director académico de ISG Horeca desde hace más de 10 años. Profesor invitado habitual con BCC desde sus inicios, también colabora con EUHT-St.POL, UOC y EADA. Además, su trayectoria también incluye una amplia experiencia como Responsable de las áreas de diseño e implantación de sistemas de calidad y de consultoría a empresas hoteleras de restauración, tanto a nivel nacional como internacional.
PRECIO
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