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Cómo convertir tu negocio en un modelo a replicar

Presentación

Entender las premisas que todo negocio que se quiera franquiciar/replicar debe garantizar.
• Conocer el proceso que nos llevará a hacer vendible nuestro concepto en el mercado.
• Conocer qué herramientas debemos considerar y cómo las podemos implementar.

Programa

Día 1: Lo primero, consistencia de los aspectos clave.
1. El concepto de negocio. ¿Qué es y cómo se le da forma?
2. La consistencia en el producto. La oferta gastronómica.
3. La consistencia en el servicio. La experiencia del cliente.
4. El mapa de procesos del negocio. ¿Qué es? Y ¿Para qué nos sirve?
5. El modelo de crecimiento. ¿Sobre qué aspectos debe fundamentarse?
6. Los aspectos legales.


Dia 2: Cómo empezar a crecer de forma controlada y sin riesgos
7. La autoevaluación del negocio. Las diez preguntas clave a responder.
8. Las fuentes de financiación.
9. El plan de negocio.
10. El modelo de RR.HH
11. El proceso de selección de ubicaciones.
12. El cuadro de control. Medición y control de las unidades.

Formador

Lluis Codó, Socio Director Horeca Solutions e ISEG

Dirigido a

Precio

380€ (Curso parcialmente bonificable por la Fundación Tripartita). Incluye comida en Basque Culinary Center

Metodología

Jueves y viernes, 7 y 8 de mayo de 2020
De 09:00-17:30h
20 asistentes
Basque Culinary Center
Desarrollado por: www.dedomultimedia.com