A lo largo de una semana, conoceremos las técnicas de la cocina contemporánea, o las que se han llamado las técnicas vanguardístas, así como las tendencias actuales.
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Profesores de Cocina del Basque Culinary Center
Profesionales de la cocina
Cursos fundamentalmente prácticos: sesiones teóricas, demostrativas y talleres prácticos.
Características:
Curso de corta duración para abordar temáticas muy concretas
Los mejores expertos en su área
Grupos reducidos
Diploma de Basque Culinary Center