Curso intensivo: Las verduras
Presentación
Programa
- El reino vegetal, un mundo cargado de un sinfín de posibilidades.
- Ecológico y Orgánico.
- Elección de verduras por temporada.
- Cómo cocinar verduras para que sean sabrosas.
- Cocinar desde la raíz al fruto.
- Elaboración y demostración de diferentes platos con vegetales.
- Importancia de los productores y agricultores
- Vegetales del mundo.
Formador
Profesorado de cocina de Basque Culinary Center
Dirigido a
Profesionales del área de cocina
Precio
510€ (incluye chaquetilla y delantal de Basque Culinary Center)
Metodología
Formación con sesiones teóricas, demostrativas y/o talleres prácticos además de salidas de aprendizaje.
Características:
- Los mejores expertos en su área
- Grupos reducidos
- Diploma de Basque Culinary Center