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Curso intensivo: El mundo del helado en el restaurante

Presentación

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Programa

  • Funcionalidad de los ingredientes.
  • El equilibrio de la fórmula.
  • Del helado tradicional al helado gastronómico.
  • El mundo helado en el restaurante.

Formador

César Romero, profesor de Basque Culinary Center

Dirigido a

Profesionales del área de pastelería

Precio

850€, curso parcialmente bonificable. Incluye uniforme Basque Culinary Center (chaquetilla, delantal, gorro de cocina).

Metodología

Formación con sesiones teóricas, demostrativas y/o talleres prácticos además de salidas de aprendizaje.

Características:

  • Los mejores expertos en su área
  • Grupos reducidos
  • Diploma de Basque Culinary Center
Del lunes al viernes, del 23 al 27 de marzo de 2020
De 15:30 a 20:30h
18 asistentes
Basque Culinary Center
Desarrollado por: www.dedomultimedia.com