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Curso Intensivo: Coctelería de autor

Presentación

Un curso diseñado para adquirir los conocimientos básicos del funcionamiento de una barra y profundizar desde las técnicas más tradicionales a las más vanguardistas. Mediante la práctica diaria de la aplicación de las técnicas adquirirás competencias para desenvolverte con soltura en la barra y desarrollarás las habilidades creativas y sensoriales necesarias para crear cócteles creativos y de autor.

Programa

Actualización de los conocimientos básicos de barra e introducción a la Cocteleria internacional:

  • Útiles de bar.
  • Sesión de destilados licores y fermentado
  • Coctelería internacional 1
  • Coctelería internacional 2
  • Coctelería de autor
  • Cócteles temáticos.

Formador

Patxi Troitiño, profesor de Coctelería de Basque Culinary Center

Dirigido a

Profesionales de barra y servicio con experiencia previa en coctelería

Precio

790€ (Curso parcialmente Bonificable). Incluye delantal Basque Culinary Center

Metodología

Cursos fundamentalmente prácticos: sesiones teóricas, demostrativas y talleres prácticos. 

Características:  

Curso de corta duración para abordar temáticas muy concretas 

Los mejores expertos en su área 
Grupos reducidos 
Diploma de Basque Culinary Center 

Del lunes 4 al viernes 8 de Junio de 2018
09:00 a 14:00h
18 asistentes
Basque Culinary Center
Desarrollado por: www.dedomultimedia.com