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Presentación

SEMINARIO: LA VERDURA COMO PROTAGONISTA DEL PLATO

Matrícula abierta hasta fin de plazas. Plazas limitadas.


 

Objetivo formativo

→ Comprender cómo sacar el mayor rendimiento y valor a un producto tan natural y puro como son las verduras.

Programa

El programa formativo del curso aborda los siguientes aspectos:

  • Cómo cocinar verduras para elevar su nivel gastronómico.
  • Concepto creativo aplicado a las verduras.
  • Elaboración y demostración de diferentres platos con vegetales.
  • Sostenibilidad y estacionalidad.
  • Cocina marcada por los productos de temporada y de cercanía.
  • Elaboración y demostración de platos.

Formador

Docentes de Basque Culinary Center.

Dirigido a

Profesionales del área de cocina:

I    Jefes de cocina que quieran renovar en cocina.

 

METODOLOGÍA

• Sesiones teórico-demostrativas: Conocerás diferentes elaboraciones del producto y las técnicas empleadas.

Los participantes podrán interaccionar con el profesorado, de una forma cercana, con tiempo destinado durante la sesión a preguntas y respuestas.

Tendrás acceso a toda la documentación en formato digital y a la finalización del seminario el participante recibirá un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

 

PRECIO

El seminario tiene un coste de 210€ que se abonan íntegramente en el momento de realizar la inscripción online. 

Desarrollado por: www.dedomultimedia.com