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Cocina local y de temporada

Presentación

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Programa

  • Conoce tu entorno.
  • Del bosque y el huerto al plato.
  • El secreto del recetario popular y los orígnes  gastronómicos.
  • La tradición  influye en cada bocado.
  • Nuevo concepto gustativo.
  • Elaboración y demostración de platos.

Formador

Maca de Castro, Restaurante Maca de Castro

Mandu Jubany, Restaurante Can Jubany

Dirigido a

Profesionales del área de cocina

Precio

190€

Metodología

Un curso demostrativo impartido por un experto o varios en la temática y /o un cocinero de referencia que realizará las elaboraciones.

Características:

  • Los mejores expertos en su área
  • Interacción cercana con el ponente.
  • Diploma de Basque Culinary Center
Lunes, 17 de junio de 2019
De 15:00 a 20:00h
25 asistentes
Basque Culinary Center
Desarrollado por: www.dedomultimedia.com