ESCUELA AGRARIA FRAISORO
La escuela agraria de Fraisoro, Itsasmendikoi, en Zizurkil. Situada en la comarca guipuzcoana de Tolosaldea, a unos 20 kilómetros de San Sebastián. Rodeado por un hermoso paraje de prados y atravesado por el río Oria, ofrece una imagen de paz y tranquilidad en un entorno natural.
Las instalaciones disponen de explotaciones de vacuno de leche, estación apícola, amplios jardines e incluso una sidrería totalmente equipada para el embotellado y la degustación de sidra.
Disfrutarás paseando por sus más de 20 hectáreas de terreno, recogiendo de sus árboles frutales la materia prima de lo que será un original postre, jugando en su frontón o bañándote en las piscinas del pueblo.
Su residencia, tiene habitaciones dobles y baños compartidos para cada dos habitaciones,
Disfruta de un entorno gastronómico único, mar y montaña, cerca del Basque Culinary Center. Además de los talleres de cocina previstos en el programa:
- Elabora queso de oveja latxa junto a los pastores de Gomiztegi
- Conviértete en el anfitrión por un día, cocinando en las instalaciones de Basque Culinary Center; la única universidad en ciencias gastronómicas en España.
- Visita la ciudad San Sebastián y recorre algunos de los bares de su Parte Vieja con su tradicional ruta de pintxos y baño en la playa de La Concha.
- Ponte detrás de los fogones de una clásica sociedad gastronómica donostiarra.
- Aprende los cuidados básicos de la manzana antes de su recolección y realiza una cata de zumos de manzana y de sidra ( siempre que tus padres lo autoricen!)
- Conoce el día a día de algunos de los restaurantes con estrella Michelín de San Sebastián y en el taller de cocina regional no faltará un txangurro a la donostiarra, una pantxineta o un goxua!
¿Cómo llegar?
Punto de encuentro:
Los monitores y asistentes del campamento os recibirán en las instalaciones de Basque Culinary Center, donde cogeremos un autobús para dirigirnos a la escuela agraria. Así misma, este será el lugar donde nos digamos aquello de “nos volveremos a ver” antes de emprender la vuelta a casa. También será posible comenzar y finalizar en la misma escuela agraria.
Proveedor oficial de los campamentos: