La delegación está compuesta por los cocineros Quique Dacosta, Marcos Morán, y el profesor de Basque Culinary Center, Jorge Bretón, junto con Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center

Además de compartir conocimientos con los chefs más relevantes de Rusia, Dacosta y Morán ofrecerán un taller de cocina moderna en la prestigiosa Escuela de Cocina Ragout y serán los encargados de elaborar una cena para 100 asistentes con la ayuda del profesor de Basque Culinary Center