Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco organizan el Día de Euskadi en la Berlinale
La jornada tendrá lugar en la Embajada de España en Berlín el próximo lunes, día 13 de febrero, en el marco del festival de cine Berlinale
El evento, organizado por Gobierno Vasco, Instituto Etxepare y Basque Culinary Center, es fruto de la colaboración entre las secciones “Culinary Zinema” del Festival de San Seb...
Cursos de pastelería, heladería y postres, bonificaciones y descuentos
Os informamos de dos cursos relacionados la pastelería, heladería y los postres
Creación de postres de Restaurantes: Jordi Butron, un maestro en esta temática imparte este seminario práctico de dos días. Estará acompañado de Luis Arrufat, jefe de pastelería de El Bulli durante 6 años y recientemente incorporado al e...
Abierta la PREINSCRPCIÓN del curso 2012-2013 para el Grado en Gastronomía y Artes Culinarias
Ya está abierta la preinscipción para el curso 2012-2013 para el Grado en Gastronomía y Artes Culinarias por Mondragon Unibertsitea del Basque Culinary Center.
Ya se pueden hacer preinscripciones de futuros alumnos para el próximo curso.
Formulario de preinscripción en http://www.bculinary.com/es/grado
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Basque Culinary Center en el congreso más influyente de los Estados Unidos organizado por el CIA
05-11-2011
Se trata del congreso Worlds of Flavor, organizado cada año por el Culinary Institute of America y que este año está dedicado a la cocina ‘informal’ y su aplicación a los menús americanos
Los asistentes conocerán de primera mano la cultura gastronómica de más de 20 regiones del mundo.
Euskadi contará con una exte...
Andoni Luis Adúriz imparte clase magistral en el Culinary Institute of América en NY
18-10-2011
El chef miembro del Patronato del Basque Culinary Center, ha impartido una clase magistral delante de alumnos y profesores. 200 personas han atendido la ponencia de Andoni que ha explicado su filosofía culinaria de una manera teórica y práctica. Andoni ha viajado para estar presente en la firma del reciente convenio de colaboración suscrito entre el BCC y el centro d...