Culinary Action Barcelona, los casos de 7 chefs emprendedores y la visión de 3 expertos

ESTE ES EL RESUMEN DEL TALLER CULINARY ACTION! BCN (Click aquí)

Basque Culinary Center ha celebrado el lunes 23 de marzo de 2015 un taller centrado en analizar los casos de éxito de cocineros y hosteleros emprendedores, con la participación de 7 chefs: Mateu Casañas, Paco Pérez, Fina Puigdevall, Óscar Manresa, Carles Tejedor, Toni Romero y Enrique Valentí. El programa se ha completado con tres talleres temáticos con dinámica de grupos, conducidos por expertos en emprendizaje y gestión hostelera, sobre Redes sociales en hostelería, Marketing en restaurantes y Gestión económica/rentabilidad.