Cinco finalistas se disputarán el gran premio del I Concurso Internacional Rioja & Tapas para escuelas de cocina

Las escuelas de gastronomía de quince países han participado en este concurso de tapas que mariden con vinos de Rioja.

El alumno ganador de la final recibirá 4.000 euros y un curso intensivo en Basque Culinary Center. 

Los cinco alumnos que disputarán la final del I Concurso Internacional Rioja & Tapas para escuelas de cocina deberán cocinar su propuesta gastronómica para 25 personas y un tribunal de expertos, que seleccionará al ganador. La sede del Basque Culinary Center (BCC), que ha colaborado con la D.O.Ca. Rioja en la organización del concurso, acogerá la celebración de esta final el próximo jueves 24 de noviembre a partir de las 8,30 de la tarde. 

Convocado el pasado mes de septiembre para estudiantes de último curso de escuelas/universidades de gastronomía de quince países, los cinco alumnos procedentes de otros tantos países que han conseguido clasificarse para la prueba final de este concurso de maridaje entre tapas y vinos de Rioja, son los siguientes: 

• Alemania: Daniela Schram, del Schram's cooking School.
• España: Carles Tarrasó Oliver, del Basque Culinary Center.
• Estados Unidos: Timothy McLane, del Midwest Culinary Institute.
• Irlanda: Mary G Finnerty, del Galway Mayo Institute of Technology.
• México: Michelle Aline Ogando Bautista, del Cessa Universidad México DF.

El ganador recibirá como premio 4.000 euros en metálico y un curso intensivo de una semana de duración para profesionales, para disfrutarlo durante el año 2017 o 2018, en Basque Culinary Center. Por otra parte, con motivo de la celebración de la final, los alumnos procedentes de extranjero disfrutarán de un viaje de tres días para conocer una de las principales regiones vitivinícolas a nivel mundial, como es la D.O.Ca Rioja, así como San Sebastián, una de las ciudades del mundo con mayor número de estrellas Michelín por metro cuadrado.