La iniciativa se enmarca en el convenio firmado por ambas entidades para promocionar los productos de calidad riojanos

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de La Rioja Capital, ha organizado para la próxima semana una Semana de Alimentos de La Rioja en el Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián, con clases prácticas y actividades institucionales, dentro de la campaña de promoción agroalimentaria ‘Alimentos de La Rioja’.

Las actividades se iniciarán el lunes a las 8.30 horas con una clase práctica para los alumnos de primero, impartida por los cocineros riojanos Juan Nales y Ventura Martínez, el repostero Juan Ángel Rodrigálvarez y el sumiller Carlos Echapresto. En esta sesión, a la que también asistirá el director general de Agricultura y Ganadería de La Rioja, se ofrecerá un show cooking para mostrar la elaboración de los Alimentos de La Rioja, y también una cata de vinos y aceites de Viña Grajera.

El jueves está prevista que la comida del restaurante del centro, abierto al público en general, sea a base de Alimentos de La Rioja. Además, está prevista la presencia del consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja, Íñigo Nagore; del director general de Agricultura y Ganadería, Igor Fonseca; del director general del BCC, José María Aizega, y de director académico del centro, Alex Beitia, además de representantes del sector de la distribución y de la hostelería.

El viernes a las 18.00 horas y el sábado a las 11.00 horas, se impartirán los habituales cursos para los ‘Entusiastas’ que forman parte del  Basque Culinary Club, y que estarán protagonizadas por los productos de calidad riojanos, bajo el nombre ‘La Rioja, más que vino’.

Estas actividades se enmarcan en el convenio firmado por Agricultura y el Basque Culinary Center en septiembre, mediante el que se pretende poner en valor los productos de calidad de La Rioja y dar a conocer las excelencias de las producciones agroalimentarias de la región, gracias al compromiso fundacional del centro, que incluye la transferencia tecnológica, la innovación en las empresas del sector y el impulso de nuevas iniciativas y proyectos empresariales.