Este seminario estudiará de la mano del prestigioso chef Paco Morales, del restaurante “Noor” (Córdoba) , la recuperación de la cocina hispano-magrebí durante la época almohade y su interacción con diseñadores, arquitectos, artistas e historiadores para la creación de nuevas recetas y de nuevos platos.
Paco Morales, Restaurante Noor.
Profesionales de la cocina
Un curso demostrativo impartido por un experto en la materia prima y/o un cocinero de referencia que realizará las elaboraciones.
Características:
Los mejores expertos en su área
Grupos reducidos
Diploma de Basque Culinary Center