La Biblioteca de Basque Culinary Center es un proyecto integral, físico y digital, de gestión de conocimiento. 

La Biblioteca del BCC ha recibido en los últimos meses importantes donaciones: 

María Canabal, periodista gastronómica y defensora de un cambio en el mundo impulsado por las mujeres y presidenta del Parabere Forum, ha donado ejemplares de su libro Coquilles Saint-Jacques, galardonado en los Gourmand Cookbooks Awards 2015 por su diseño, para los alumnos de Grado y Máster del Basque Culinary Center. Los alumnos de 4º han recibido ya su ejemplar. 

Además, se han recibido 160 libros que componen el fondo bibliográfico vinculado a la gastronomía del reconocido guionista Rafael Azcona, fondo que fue clave como documentación para la escritura del guión de la película "La grande bouffe" (1973). 

Más de 800 documentos de Juan José Goñi, uno de los gurús vascos de la innovación, especialista en sistemas de innovación y, en especial, en los referente a cambios organizativos, culturales y personales alrededor de la innovación.

De la mano del escritor y editor Luis Haranburu, alrededor de 700 libros de cocina y unas 3000 dispositivas. 

Los mundos del cine, la innovación, las letras son ahora partícipes en la gestión del conocimiento del BCC formando parte de los fondos de su Biblioteca.